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肉豆蔻 Myristica fragrans (肉果、玉果) : 

myristica fragrans.jpg

常綠小喬木,革質橢圓形葉;梨形果實,成熟時自裂兩片,果肉內有一顆黑色種子,被紅色不規則網狀的假種皮包圍著。肉豆蔻是著名的東方香料,原產於印尼香料之島。因其強烈的芳香氣味,人們常將種子曬乾後,磨成粉,做成調味料加在麵包、肉類、點心或咖啡裡。中藥則用肉豆蔻來處理腸胃不適問題,尤其是腹瀉不止。

相傳古羅馬皇帝即位時,曾大量使用肉豆蔻及其他香料,鋪滿全城街道,除了香辛溫暖又歡愉的氣味非常適合慶典外,最大的作用是能殺菌消毒,防止瘟疫。

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