目前分類:繖形科 (4)

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< 忘記從什麼時候開始,迷上了科幻小說,我想是從哈利波特開始,很喜歡這套書,每次看著書中的哈利冒險,都會覺得自己好像跟著他經歷了一番,還記得第一集哈利看見夢中鏡,可以讓他看見他心中的渴望,那時哈利看見了爸爸媽媽,那種渴望與期待在心底不由的被觸動了一下,夢境雖然短暫,但卻能在日後所有需要時帶來溫暖與慰藉~ >

歐白芷根 Angelica archangelica (洋當歸、天使草、聖靈跟) : 與麝香相似的香味,有甜甜柑橘味中隱藏辛辣的東方調中複雜芳香

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多年生植物,但常被作為二年生植物栽培,高度可達2公尺,初夏至盛夏開花,圓形簇生黃綠色小花,龐大的花序宛如星體,壯麗的像上下四方爆開,它的花型極度強壯,喜歡潮濕,多生在沼澤河流邊,彷彿「鐵漢柔情」的形象,在強壯的樹形內有著柔軟的心。莖幹中空、呈紫色,紫色莖幹的植物常具「滋補」特質,歐洲人會把歐白芷莖剝去外皮後沾糖醃製,當棒棒糖吃。屬名來自希臘文arkhangelos,意思是「大天使」。據說15世紀黑死病大流行時,大天使托夢給一位修士,教他使用歐白芷製作藥水治癒了眾多病患,而這神奇藥草的開花時期又剛好是天使節5月8日左右,因此被冠上大天使的稱謂。在往後的歲月中,歐白芷如帶著聖光一般能防禦各種疾病護邪靈,它被用來做各種護身符、解毒劑、藥水。

歐白芷的原生地是西亞的敘利亞,是具有古老文明與原始能量的大地,之後移民到環境濕冷惡劣的地區,如北歐冰島。從12世紀,北歐人就愛上了歐白芷,歐白芷宛如他們的人。活在冰天雪地的人們,最需要保持跟環境的熱血和體力。而這樣強大、超然、結構明確的歐白芷象徵著對自我的信念,對待生命中的困境,能真正以過程論而不以結果論,生出一種明知不可為而為之的力量來,處於逆境時,不妨試試歐白芷,可以得到更多力量。

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<最近看見她總是眉頭深鎖,認識她很多年了,知道她的個性活潑又開朗,所以當她緊皺眉頭時,不免心驚她是不是發生了什麼事,後來輾轉由朋友口中得知,因為先生外遇,目前正在辦理離婚手續,我常跟她說,愛情在婚姻裡是會消失的,所以要不斷的給予對方火花、愛情才能長久,見她一路走來卻成這個結果,難免令人不由唏噓.....>

茴香 Foeniculum vulgare var.dulce (甜茴香、甜蒔蘿、麵包籽) : 如同草木般的濃烈甘甜的香味

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多生於地中海沿岸一帶,為綠色灌木,深根強健,開黃色傘狀小花,細嫩莖葉,小葉如髮絲,和蒔蘿長得很像,但是比較高瘦,植株可以長到2公尺,在開花的季節,會引來大量昆蟲。屬名來自於拉丁文fenuculus,意思是「小乾草」,原因是它如髮絲狀的小葉,聞起來像乾草的氣味。最早的埃及紙莎草文獻中,就常見茴香用來當做辛辣佐料,加在食物中能幫助消化。古羅馬士兵行軍時,會隨身攜帶茴香的種子,當沒有足夠的糧食、或是趕路時,便會咀嚼茴香的種子來降低飢餓感,在古羅馬的配藥寶典中將茴香當作絕佳的利尿劑,可以分解腎結石,並透過尿液排出。人們相信這是可以淨化腸胃的藥草,因此茴香種子成為法王路易十三的飯後小點,搭配糖粉咀嚼,就能讓腹脹滿盈的胃輕鬆許多,還能潤腸通便。

近年研究發現,茴香種子萃取的精油,具有增加身體中雌激素活性的功效,是來自茴香腦(醚類),因此可以用在經前症候群、經痛、月經不順、更年期等各種雌激素失衡的女性問題上,更能使腸胃蠕動順暢,並有利尿作用,可排除水腫,是瘦身用油,深得女性喜愛。在歐洲荷蘭,婦女生產後,親友們會贈送茴香糖果,香甜好吃又能刺激女性生殖系統的恢復。

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<一個人喝著酒,躺在單人沙發上,屋內所有的擺設只為一個人設計,從小為了成為爸媽驕傲的孩兒不斷努力,正值青春年華卻成日埋首學業事業中,一晃30好幾了,神經緊繃、工作壓力需靠安眠藥才能入眠,不是不曾想過找個伴,但高高在上的女強人嚇跑不少人,不將就成了她完美的避風港~>

蒔蘿 Anethum graveolens (土茴香、野茴香、黃瓜草) : 植物名有「撫慰」之意,香味讓人想要到草原上奔跑、追逐、嬉戲

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外觀與茴香相似,可以長到90 ~ 150公分高,葉片如髮絲狀,開出黃色小花,主莖比茴香粗,種子較大、扁圓,整體外型比茴香更秀嫩精緻。蒔蘿是非常古老的藥用植物,英文俗名來自北歐文Dilla,意思是鎮靜、平穩。五千年的埃及、希伯來人就已經使用蒔蘿,特別是在巴勒斯坦有大量種植,人們相信蒔蘿具有止嗝功效,但更重要的是它的香料價值。現今,蒔蘿經常運用在魚類料理、麵包、湯品、燉菜、泡菜中,可消除油膩和腥味。古埃及人會將蒔蘿和芫荽混合來緩解頭痛。古埃及將蒔蘿稱作Anethum,後來將這個名稱納入學名。

在台灣的菜市場裡,攤販賣的新鮮茴香,其實幾乎是「蒔蘿」,兩者極易混淆。將它切碎後烘蛋,就是一道非常適合幼兒的菜餚,它含少許醚類,能讓孩童消除壓力、放鬆情緒,所以對於學齡中的孩子,因為焦慮造成的氣喘、鼻過敏,或者因為害怕被責罵所導致的便秘、腹瀉,都有根本的治療效果。

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<您還在昏沈沈、無法專注在工作或課業中嗎?讓擁有獨特香氣的芫荽讓您在疲倦時恢復活力,增加記憶力,不管是讀書或工作都可以使您事半功倍,這是一款在日常生活中可以充分使用的便利精油~~~~~>

芫荽 Coriandrum sativum (香菜、胡荽、臭蟲草) : 刺鼻且刺激尖銳的香味,像樟腦一樣略帶濃厚香甜感的氣味

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一至二年生草本植物。相當耐寒,高度30~100公分,全株無毛,芫荽在嫩葉時期,葉子帶有一股獨特的香氣,葉片扇形有不規則鋸齒。粉紅、淡紫、白色的嬌羞花朵,花謝後結出大量圓形的綠色種籽,直徑約1.5公分,成熟後轉為棕色。芫荽精油成無色或淡黃色,具有接近麝香與木質香的暖甜香氣。

據說古埃及人也使用這款芳香來活絡精神,促進情慾高漲,當時人們認為這是一種「帶來幸福的香料」。在紀元前13世紀的蘭塞二世的墳墓中,發現很多作為陪葬品的芫荽種子。古希臘與羅馬人使用芫荽作為藥草或紅酒的提味香料;在印度則是作為香料品或安眠劑;在中國則是做為促進消化及解決消化器官問題中藥使用,芫荽在世界各地都有很廣泛的使用。近來研究證實,芫荽種子精油的特性溫和,適合長期按摩使用。能保護腸道,降低膽固醇、結腸癌惡化機率。

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